八寶粥想必大家對于它都有所耳聞，寶粥百科在我國多個地方過年都有吃臘八粥的料樣料習俗，臘八粥也就是除粳我們所說的八寶粥，一般來說是米糯米外以八種食材制作的，而八寶粥的選多配料是哪八樣呢？其實一般都是以粳米，糯米為原材料搭配多種食材制作的種配止樣，有時候制作八寶粥的養生材料遠不止八種。

一、寶粥百科八寶粥的料樣料配料

我們制作八寶粥所選用的食材一般是以粳米、糯米或黑糯米為主料，除粳再添加輔料，米糯米外如綠豆、選多赤豆、種配止樣扁豆、養生白扁豆、寶粥百科紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實、薏仁米等熬制成粥，因為我們各個地區的習俗不同所以，八寶粥的原材料也不同。

在我國南宋文人周密撰《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥，謂之臘八粥”，但是現代生活的物質越來越豐盛，所以我們制作八寶粥的原產料也不斷的增多，不過一般來說八寶粥的原材料都是萬變不離其宗的在添加，基本上都是米、豆類、干果類、中藥材這四類添加制作的，所以現在大家知道八寶粥的配料是哪八樣吧，大家在制作八寶粥的時候只有挑選的食材不是相克的食材，是都可以制作的。

二、制作八寶粥的方法

制作材料：薏米，檽米，小米，蓮子，桂圓，紅豆，黑米，花生

制作方法：

1、先將薏米，檽米，小米，紅豆，黑米，花生放在清水中浸泡兩個小時以上，因為使用的食材都是粗糧所以我們只要浸泡以后煮出來的八寶粥才會軟爛。

2、蓮子去皮放進鍋中隔水蒸熟，備用；干桂圓去殼去核，備用；養生百科網 WwW.cNySBK.COm

3、鍋中加適量水，然后將浸泡好的紅豆，花生放進鍋中煮，用大火煮開，煮到半生半熟的時候把薏米，檽米，小米，黑米放進去一起煮，水開轉小火。

4、煮的時候需要不斷地順著一個方向攪拌，防止粘鍋，粥煮到7分熟的時候把蓮子、桂圓倒進去，煮10分鐘即可出鍋，根據自己口味加適量白糖調味即可。

以上便是制作八寶粥的步驟了，在八寶粥的配料中我選用的是薏米，檽米，小米，蓮子，桂圓，紅豆，黑米，花生這八種，其實大家如果不喜歡這里的食材也是可以變更的，大家可以將不喜歡的去掉，換上喜歡的食材都是可以的，八寶粥的選材多樣，大家完全可以通過自己的喜好來挑選。

(責任編輯：養生知識)