黃豆這種豆制品大家都知道，炒黃營養價值高，功效高記富含蛋白質、作用增強卵磷脂、及禁忌美異黃酮等，白護食用起來對身體有諸多功效，膚降日常生活中，血脂除了用來制作豆漿、免疫豆腐之外，力提很多朋友喜歡把黃豆炒著吃，憶力養生可以當零食，神奇那炒黃豆的炒黃功效與作用及禁忌大家都清楚嗎？

炒黃豆的功效與作用

1、美白護膚

因為炒黃豆中含有的功效高記亞油酸可以防止皮膚中黑色素的形成，含有的作用增強大豆卵磷脂是一種植物雌性激素，可以有效的及禁忌美改善皮膚衰老，還能減輕女性的更年期綜合癥，所以女性朋友經常食用炒黃豆有很好的美白護膚，美容養顏的功效。

2、降血脂

炒黃豆中含有豐富的卵磷脂，能凈化血液，清理血管壁上的膽固醇，有效防止血管僵化、老化，對心腦血管有明顯的保護作用，它還能提高心臟功能，預防心肌缺血、中風、血栓等疾病。含有的不飽和脂肪酸還能抑制脂肪在肝臟的堆積，對脂肪肝有明顯的預防作用。神奇養生網 wWw.LyxUNlong.cOM

3、增強免疫力

黃豆中含有豐富的植物性蛋白質，蛋白質是維持我們體質的中藥營養物質，吸收這些植物蛋白以后，可以補充身體所需，促進機體免疫細胞的再生，增強機體的免疫力，抗病能力，減少疾病的發生，有緩解疲勞，強身健體的功效。

4、提高記憶力

我們吃炒黃豆吸收的植物蛋白不僅能緩解疲勞，強身健體，還可以刺激我們的大腦皮層，有增強記憶力的功效，經常食用炒黃豆，它含有的營養元素可以幫助我們調節情緒，緩解不良情緒。此外，它對不同的癌癥都有一定的抑制作用。

炒黃豆的禁忌

1、黃豆一定要炒熟，它含有一些耐高溫的有毒物質，不炒熟容易導致中毒，可以將黃豆浸泡一段時間再炒。

2、慢性消化道疾病的人少吃，在消化過程中會產生氣體，可以能引發腹脹，造成身體不適。

3、肝臟功能不好的不要吃，含有的成分會加重肝腎負擔，老年人也不建議食用，炒黃豆的功效與作用及禁忌大家都清楚了嗎，功效雖然很多，但是這些禁忌也是需要大家注意的。