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貢菜是什么菜是不是萵筍,不是萵苣它口感爽味若海蜇(圖片) — 神奇養生網

字號+ 作者:重慶君念 來源:飲食養生 2025-07-03 11:19:34 我要評論(0)

這貢菜是什么菜是不是萵筍,它長得和萵苣很像,但是萵苣可是不這貢菜哦,它是一種吃起來口感爽口的綠色蔬菜,即使炒熟之后也是口感脆爽的,而且也是富有營養價值,可以幫助抗衰老等,而且有多種做法,可以涼拌也可以

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貢菜是貢菜什么菜是不是萵筍

在生活中大家可能會很少見到這貢菜,大家是什菜筍不爽味生網可以看看它的樣子,大家可以看到它的不萵顏色是綠色的,大家可能會覺得它和萵苣很像,萵苣那么貢菜是口感什么菜是不是萵筍呢,其實它并不是若海我們在生活中吃到的萵苣,但是它們也不是毫無關系,貢菜是屬于菊科萵苣屬的,它和萵苣可以說是同族的,但是貢菜炒熟后口感脆爽的口感也是不會變的。

知道這貢菜不是萵苣之后,大家是可以好好認識這貢菜,這貢菜是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜,之所以它叫做貢菜,其實也是有說法的的,在清乾隆年間曾進貢給朝廷,之后就年年進貢給朝廷,也就有貢菜的這個名字,不過也有說法是認為貢是潮汕的一種腌制方法,也有說法是認為它的制作講究風味獨特,可以當做貢品,關于貢菜的這個名字也是有不少說法的。

不過它也是有其他的叫法的,也叫做響菜,以為它吃起來的時候時候有聲音的哦,不僅如此,它還有山蜇、苔菜、苔干的別名,它的味道嘗起來也是像海蜇一樣哦,在秋季的時候取其梗剝皮劈條曬制而成,在貢菜的制作方法中,就有腌制的做法,是需要將其水分曬去一些,將其切成條狀,之后曬到半干的樣子,放進木桶之中,逐層逐層的放上鹽,然后用大石頭壓制,放一晚上,將其水瀝干,晾干,就可以進行腌制,腌制需要準備一些材料,腌制1到2個月就可以食用。

貢菜的食用價值是很高的,在其中是含有谷氨酸以及鈣鐵鋅等,有一定的營養價值的,而且還具有抗衰老的作用,它有多種食用方法,可以燒菜食用,也是可以燴湯,是宴席中的佳品,也有其家常做法比如涼拌貢菜或者是做成貢菜手撕雞等。神奇養生網 WwW.lYxUNlOng.com

現在大家是知道了這貢菜是什么菜是不是萵筍,其實它并不是萵苣,二者是可以區分的,這貢菜的營養價值也高,吃起來也是口感脆爽。

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